Kalgoorlie Fogão Elétrico
Em novembro de 1905, David Curle Smith, o Engenheiro Elétrico Municipal de Kalgoorlie,
Austrália Ocidental , solicitou uma patente (Patente Aust no 4699/05) para um dispositivo que
adotou (seguindo o design de fogões a gás) o que mais tarde se tornou a configuração para a
maioria Fogões elétricos: um forno encimado por uma placa de aquecimento com uma
bandeja para grelhar entre eles.
Depois que a patente foi concedida em 1906, a fabricação do design de Curle Smith começou
em outubro daquele ano.
Toda a produção foi adquirida pelo departamento de fornecimento de energia elétrica do
município de Kalgoorlie , que alugou os fogões aos moradores. Cerca de 50 eletrodomésticos
foram produzidos antes que os excessos de custos se tornassem um fator na política do
Conselho e o projeto fosse suspenso.
Esta parece ter sido a primeira vez que fogões elétricos domésticos foram produzidos com o
propósito expresso de trazer “cozinhar com eletricidade … ao alcance de qualquer pessoa”.
Não existem exemplos existentes deste fogão, muitos dos quais foram recuperados para seu
conteúdo de cobre durante a Primeira Guerra Mundial.
Para promover o fogão, a esposa de David Curle Smith, H. Nora Curle Smith (nascida Helen
Nora Murdoch, e um membro da família Murdoch proeminente na vida pública australiana),
escreveu um livro de receitas contendo instruções de operação e 161 receitas. Thermo-
Electrical Cooking Made Easy , publicado em março de 1907, é, portanto, o primeiro livro de
receitas do mundo para fogões elétricos.